2025 Bio TOM Sommernachtstraum

€ 8,50

Weine die den Namen TOM tragen, sollen das Weinbaugebiet Traisental repräsentieren. Frische, Saftigkeit und angenehme Frucht charakterisieren die Tom Weine. Das tolle Kleinklima und die kalkreichen Böden machen das Sortiment zu dem was sie sind. Einfach klasse für jeden Anlass.

Weinbeschreibung
Roter Apfel, Marille, Honig, Almkräuter, . Jedes Mal entdeckt man eine neue Facette. Am Gaumen versetzt die zarte Süße die Geschmackspapillen in freudige Erwartung, die durch die harmonische Säure und das Frucht-Potpourri übertroffen wird. Die subtile Würze verleiht dem Wein eine zarte Struktur, die im Abgang erstaunlich lange nachwirkt.
Vinifikation
Selektive Handlese in Lesekisten Anfang Oktober, Ganztraubenpressung, Vergärung in Edelstahltanks bei 18-19°C, Feinhefelagerung 4 Monate.
Speiseempfehlung
Schmeckt am besten an einem lauen Sommerabend. Aber nicht nur! Ideal zu würziger Küche wie Thai-Curry oder Linsen-Dal.

Datenblätter (PDF)

Nährwerte & Zutaten (e-label.eu)

Sorte	Grüner Veltliner & Riesling
Jahrgang	2025
Alkohol	11.5% vol
Säure	7.9 g/l
Restzucker	16,1 g/l
Geschmack	Halbtrocken
Boden	Löss & Konglomerat Gestein
Trinkreife	2026 – 2031
Trinktemperatur	9°C
Inhalt	0.75l
Ausbau	Stahltank
Erhältlich ab	Februar