2025 Bio TOM Sommernachtstraum
€ 8,50
Weinbeschreibung
Kernobst, Almkräuter und Exotik. Jedes mal riechen entdeckt man eine neue Facette. Am Gaumen versetzt die zarte Süße die Geschmackspapillen in freudige Erwartung, die durch die harmonische Säure und das Frucht Potpourri übertroffen wird. Die subtile Würze verleiht dem Wein eine zarte Struktur, die im Abgang erstaunlich lange nachwirkt.
Vinifikation
Selektive Handlese in Lesekisten Anfang Oktober, Maischestandzeit 5 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 18-19°C, Feinhefelagerung 4 Monate.
Speiseempfehlung
Schmeckt am besten an einem lauen Sommerabend. Aber nicht nur! Ideal zu würziger Küche wie Thai-Curry oder Linsen-Dal.
Kernobst, Almkräuter und Exotik. Jedes mal riechen entdeckt man eine neue Facette. Am Gaumen versetzt die zarte Süße die Geschmackspapillen in freudige Erwartung, die durch die harmonische Säure und das Frucht Potpourri übertroffen wird. Die subtile Würze verleiht dem Wein eine zarte Struktur, die im Abgang erstaunlich lange nachwirkt.
Vinifikation
Selektive Handlese in Lesekisten Anfang Oktober, Maischestandzeit 5 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 18-19°C, Feinhefelagerung 4 Monate.
Speiseempfehlung
Schmeckt am besten an einem lauen Sommerabend. Aber nicht nur! Ideal zu würziger Küche wie Thai-Curry oder Linsen-Dal.
Nährwerte & Zutaten (e-label.eu)
| Sorte | Grüner Veltliner & Riesling |
|---|---|
| Jahrgang | 2025 |
| Alkohol | 11.5% vol |
| Säure | 7.9 g/l |
| Restzucker | 16,1 g/l |
| Geschmack | Halbtrocken |
| Boden | Löss & Konglomerat Gestein |
| Trinkreife | 2026 – 2031 |
| Trinktemperatur | 9°C |
| Inhalt | 0.75l |
| Ausbau | Stahltank |
| Erhältlich ab | Februar |