2025 Bio TOM Gemischter Satz
€ 8,50
Weine die den Namen TOM tragen, sollen das Weinbaugebiet Traisental repräsentieren. Frische, Saftigkeit und angenehme Frucht charakterisieren die Tom Weine. Das tolle Kleinklima und die kalkreichen Böden machen das Sortiment zu dem was sie sind. Einfach klasse für jeden Anlass.
Weinbeschreibung
Zuerst roter Apfel, dann Litschi und Rosen, später Brotgewürz und Limette. Am Gaumen ist die Säure im mittleren Körper gut eingebunden. Zum Eindruck der Nase gesellt sich am Gaumen eine Würze, die gemeinsam mit der Limette auch nach dem Abgang nachwirkt und Lust auf Mehr macht.
Vinifikation
Selektive Handlese in Lesekisten Anfang Oktober, Ganztraubenpressung, Vergärung in Edelstahltanks bei 18-19°C, Feinhefelagerung 4 Monate.
Speiseempfehlung
Schmeckt am besten zur abendlichen Jause, vegetarisch ideal zu Kürbisgerichten, Karotten-Ingwer-Suppe oder frischem Ziegenkäse. Perfekt auch als Begleiter zu würzigen Vorspeisen und Tapas.
Auszeichnungen
2023 Falstaff 90 Punkte
Nährwerte & Zutaten (e-label.eu)
| Sorte | Gemischter Satz |
|---|---|
| Jahrgang | 2025 |
| Alkohol | 12% vol |
| Säure | 7.4 g/l |
| Restzucker | 4.1 g/l |
| Geschmack | Trocken |
| Boden | Löss |
| Trinkreife | 2026 – 2029 |
| Trinktemperatur | 9°C |
| Inhalt | 0.75l |
| Ausbau | Stahltank |
| Erhältlich ab | Februar |