2022 Pletzengraben 1ÖTW Erste Lage Riesling
€ 24,00
Weinbeschreibung
In der Nase betörendes Steinobst, fast Marillenmark, dann salzige Aromen, dann wieder Kräuter. Jedes Mal entdeckt man neue Nuancen. Am Gaumen ist die zupackende Säure animierend und im kräftigen Körper gut balanciert, der Wein singt am Gaumen sein Vibrato, ist dann mineralisch salzig im langen Abgang. Der Nachhall ist die perfekte Verbindung aus Säure, Agrumen, kalkiger Mineralik und Salz.
Vinifikation
Selektive Handlese in Lesekisten Mitte Oktober, Maischestandzeit 12 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 19-22°C, 10 Monate Ausbau auf der Feinhefe.
Speiseempfehlung
Ideal zu gegrillter Forelle, Schweinsbraten mit Kruste oder zu einer Spinat-Käse Quiche, indischem Dal oder Solo zur Weinmeditation.
Prämierung
2023 Falstaff 93 Punkte
2023 James Suckling 95 Punkte
2022 Jancis Robinson 16,5 Punkte
2021 James Suckling 95 Punkte
2008 Gault Millau 18,5 Punkte
In der Nase betörendes Steinobst, fast Marillenmark, dann salzige Aromen, dann wieder Kräuter. Jedes Mal entdeckt man neue Nuancen. Am Gaumen ist die zupackende Säure animierend und im kräftigen Körper gut balanciert, der Wein singt am Gaumen sein Vibrato, ist dann mineralisch salzig im langen Abgang. Der Nachhall ist die perfekte Verbindung aus Säure, Agrumen, kalkiger Mineralik und Salz.
Vinifikation
Selektive Handlese in Lesekisten Mitte Oktober, Maischestandzeit 12 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 19-22°C, 10 Monate Ausbau auf der Feinhefe.
Speiseempfehlung
Ideal zu gegrillter Forelle, Schweinsbraten mit Kruste oder zu einer Spinat-Käse Quiche, indischem Dal oder Solo zur Weinmeditation.
Prämierung
2023 Falstaff 93 Punkte
2023 James Suckling 95 Punkte
2022 Jancis Robinson 16,5 Punkte
2021 James Suckling 95 Punkte
2008 Gault Millau 18,5 Punkte
| Sorte | Riesling |
|---|---|
| Jahrgang | 2022 |
| Alkohol | 13% vol |
| Säure | 7.6 g/l |
| Restzucker | 6.9 g/l |
| Geschmack | Trocken |
| Boden | Konglomerat |
| Trinkreife | 2024 – 2034 |
| Trinktemperatur | 11°C |
| Inhalt | 0.75l |
| Ausbau | Stahltank |
| Erhältlich ab | September |